原料：鲜活黄骨鱼（一般一餐一个人可以吃两至四条，最好购买新鲜的，可以自己拿回家处理，也可让卖家代劳郑州军海脑科医院挂号）。

配成都癫痫病医院料：

姜、葱、蒜、植物油、盐、味精、酱油、豆瓣酱、红剁椒（不习惯吃辣的，可以根据自己的口味添加酱料）。

做法：先将黄骨鱼洗干净，在癫痫病到哪里治背上划成都治疗癫痫患者饮食注意事项癫痫病的医院哪家最好几刀，然后用盐、料酒、醋、酱油腌制起来，等锅中的油烧热以后，将鱼放入锅中煎一小会，然后加入水来煮汤，大火煮5分钟左右，加入味精，葱段调味。 出锅时可加入切好的葱叶

1、将处理好的黄骨鱼用清水洗净，并控干水分；

2、开火，炒锅烧热（这点很重要，否则煎鱼时鱼皮易粘锅），倒入植物油，待油温八成热左右，将准备好的黄骨鱼倒入锅中并摆放均匀，一边煎一边轻微摇晃炒锅，让外圈的鱼也煎得到，煎鱼的整个过程可以不用到锅铲；

3、等到鱼煎得差不多的时候，放入姜、蒜、少许盐、少许味精、酱油、豆瓣酱、红剁椒，加少量水盖上锅盖焖一会。如果喜欢吃硬点的可以多煎会再加水；

4、锅内焖的水快收干前加入葱段、盐和味精，起锅装盘，浇上锅内剩下的少许汤汁，热气腾腾，看着就很有食欲。

红烧黄骨鱼湖南有癫痫病的专科医院吗，也不是那么难做吧？喜欢吃的朋友也可以学着做一做，这样我们想吃的时候就可以自己做了，自己做的既卫生又便宜，在饭店买一盘儿红烧黄骨鱼的钱，我们可以做出两大盘儿，实惠的很，快来学一学红烧黄骨鱼的做法吧。