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高温下仿瓷餐具甲醛超标

高温下仿瓷餐癫痫病不愈会影响家庭生活吗具甲醛超标

仿瓷碗易清洁不破损小餐馆最爱用

实验者走访了南京几家大型市场,在餐具区域总能看到各式各样的仿瓷餐具。一位店主见在挑选仿瓷碗碟,便上来询问是否是开餐馆用的,他说来批发这种餐具的多半是开小餐馆的。“除非你是开高档餐馆,不然不建议用瓷的,还是这种用密胺的比较好。”这位店主还说,密胺树脂的碗收到餐馆欢迎主要有两个原因,不会破损成本低最重要。“开餐馆要是用陶瓷的,每天要消耗不少碗呢,这种随便用怎么摔都摔不坏。”店主表示,另一个原因就是这种碗很好洗,不容易沾油,只要泡在洗洁精里一会再用水一冲就很干净了。

仿瓷碗价格不一,批发市场里买一个盛饭用的小碗价格在几元到十几元不等。据批发商介绍,价格不同除了材料不一样,碗的厚度也不一样。“你要想买便宜的,最便宜的两元一个碗也能买到,不过用料很差,是工业塑料之类的,并不建议使用。”一家店主悄悄说。

试验:盛热水差别不大热油之下甲醛爆表

仿瓷碗使用过程中有没有危害,不同的仿瓷碗有没有区别呢?实验者做了一组试验,分别买来一个陶瓷碗和中低档的两个仿瓷碗进行对比,用甲醛检测仪简单测试她们在盛热水和热油情况下的变化。

由于考虑到油烟和热气的颗粒物影响,试验数据仅用作对比。首先将三个小碗里分别倒上刚刚烧开的热水,分别用测试仪在靠近碗口的地方采集数据。瓷碗和中档仿瓷碗的数据分别是0毫克和0.04毫克,都低于0.08毫克每立方米的国家标准,但是红色的低档仿瓷碗数值在0.1毫克至0.16毫克浮动,检测仪显示黄色警告。在第二组实验中,用刚刚加热尚未冒烟的热油加至三个碗中,差别则更大了。瓷碗和中档仿瓷碗显示的数值分别是0.03毫克和0.06毫克,轻微上涨但是仍在国家标准之内。但是另一个低档仿瓷碗倒进热油后,碗底的颜色就已经开始发生变化,除了不断冒出气泡,还能听到微弱的声继发性癫痫能治疗吗响,碗底也开始轻微变形,油里冒出白色泡沫。而这时甲醛检测仪在离的很远的地方就已经发出了警报声,显示数值达到0.61毫克,远癫痫的治疗方法包括哪些远超出标准。

结论:仿瓷碗有差别劣质仿瓷碗有毒!

在试验中,陶瓷碗和价格在十元只有的仿瓷碗得到的数据差别不大,即便在热水,热油等极端条件下,检测的甲醛差别也在0.03毫克左右。但是另一个市场价值三元左右的仿瓷碗,在热水中就已经产生轻微甲醛,而热油下更是已经发生外观变化,甲醛值超过标准近8倍,可以说确实是有毒餐具了。

两个碗的材质虽然看不出来区别,但是碗底的标示却能看出差异,10元左右的,在碗底著名了厂商等信息,并且有碗的耐受温度在零下20度至120度之间的警告,而红色的劣质仿瓷碗不仅找不到类似的警示,碗底的信息还重复印了两遍,正的和歪的重叠在一起,几乎没法辨认。由此也可以看出,正规厂家生产的仿瓷碗还是相对安全的。

专家:仿瓷制作工艺不同差别很大

仿瓷到底是一种什么物质,为什么有的仿瓷是安全的,有的则会释放甲醛呢?南京东南大学化学化工学院副院长杨洪说:“被人们称作仿瓷的材料实际上叫密胺树脂,又叫三聚氰胺甲醛树脂。名字听起来有些吓人,但是实际上是用三聚氰胺和甲醛通过缩聚反应,在高温下粘合,形成热固化树脂。”杨院长这样介绍了,“两种物质在高温下发生反应,聚合物脱水形成胶黏的树脂,一般来说这种生成的物质在常温下完全没有毒性,只要不遇到强酸强碱,都不会发生什么变化。”

杨院长表示,理论上密胺树脂对人体是安全的,但是实际操作过程中确实会出现一些问题。“正规的大厂生产出来的这种制品,肯定会有一个标示,比如碗上写明了最高承受120度,实际上120度还是相当保守的,它的热分解温度应该在200到300度左右,所以厂家也是处于安全考虑。但是一些小厂就很难说了,热反应条件,温度,配方,PH值等等因素都会有影响,有的甲醛溶液没有反应完全,残留在里面,可能温度升高或者出现表面破损时就会排出去。”

“制作工艺的差别会影响餐具的质量,但是还有一种更为恶劣的情况,就是有人用成本更低的尿素和甲醛混合,制作成尿素甲醛树脂,这种物质的热分解温度就低的多了,100度左右就会分解了,可能碗热汤就让它释放甲醛了,这种碗就尤其需要加以警惕了。”杨院长表示。

如何选购仿瓷碗

密胺树脂材料的餐具确实有着不少优点,好清洁又耐摔,价格也不贵,甚至有很多婴儿餐具都使用了这种材料,但是如何选用仿瓷餐具才能够确保安全呢?专家来支招,杨院长表示,购买仿瓷餐具首先还是要认清品牌,最好在大型商场里购买。除了购买的商家要有保障,仿瓷餐具做的越正规,各种说明标识也会越多,买的时候一定要注意看清厂家和注意事项,认准食品餐具的生产许可。

另外了解到,尿素甲醛树脂的材料价格只有密胺树脂的三份之一,仿瓷餐具的价格基本和质量相当。一个正规安全的仿瓷碗儿童癫痫症状至少要在10元左右,千万不要贪图便宜买几元一个的仿瓷碗。专家也提醒市民,即便是正规厂家生产的仿瓷碗,也不要长时间盛放酸性,油性或者碱性的实物。清洗时不要用钢丝去破坏树脂表面,用到一段时间就应更换。


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