其实在平时的生活中大家肯定对于黄保山最具影响力的新闻资讯平台瓜都是非常熟悉的，也是一种非常有营养的蔬菜，黄瓜也是有很多种做法的，大家可以根据自己的口味来选择不同的做法，味道也是不一样的，下面我们就一起来了解一下酸辣黄瓜的做法。

主要做法：

材料

主料

黄瓜(2根)

辅料

?蒜(两瓣)、干辣椒(适量)、花椒(适量)

调味料

?适量的麻油、陈醋、盐、味精、糖

做法

?1.清洗。将黄瓜清洗干净蒙自县哪家癫痫病医院权威。

?2.去涩。黄瓜切去头尾，用切开的一段在切口处磨擦，会擦出一些乳白物，减少涩味。

?3.切瓜。用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间，将黄瓜各一毫米切一刀，第五刀切断。

?4.腌制。加适量的盐洒在黄瓜表面，腌制半小时。

?5.沥水。腌制好的黄瓜挤出水分。

?6.装盘。挤出水分的黄瓜装盘待用。

?7.调汁。锅加油烧热，加蒜、花椒、干辣椒爆香，加清水，白醋烧开，加白糖煮融化，做调味汁。

?8.淋酱。烧好的调味汁[1]冷却，淋在黄瓜，最好加上贞丰县去哪里治疗癫痫病好几滴麻油，完成。

温馨小贴士：

?1.黄瓜切去头尾，用切开的一段在切口处磨擦，会擦出一些乳白物，减少涩味。

?2.用筷子垫底，可以方便的河南省猪婆疯治疗哪个医院切出相连的薄片又不怕切断。

?3.脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

以上这篇文章就为大家详细介绍了酸辣黄瓜的做法，相信大家都已经有了一个比较初步的了解了，那么在平时的生活中的时候，就可以在自己的家中学着制作一些这样的酸辣黄瓜。