珍珠菇是众多菌菇类食品的一种

但是珍珠菇和其他的菌菇不同的是，珍珠菇还是比较少见的，所以对于珍珠菇的做法，会的人其实并不多。成都治疗癫痫病哪家医院好也许对于那些饭店掌勺的人来说，要做珍珠菇会有很多办法，而且还都是不一样的

但是对于一般的人来说，要做好珍珠菇是不容易的，因为大家几乎都不知道珍珠菇的做法

珍珠菇和一般的菌菇还是有很多相似点的，例如味道鲜美就是最大的一个相似之外

珍珠菇还和其他的菌菇一样含有大量的维生素和微量元素，这些对于人体是非常重要的。那么下面就来详细介绍一下珍珠菇的做法。

珍珠菇(Pholiota namek

)，又称滑子菇、滑菇。属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、丝膜菌科、鳞伞属。珍珠菇因菌盖表面有粘液而得名，癫痫病医院哪家最好外观亮丽、味道鲜美，珍珠菇口感极佳，具有滑、鲜、嫩、脆的特点。

材料：食养家珍珠菇，瘦肉，青椒，葱，姜，老抽，鸡精，盐

做法：

1.先把珍珠菇用水泡发，瘦肉洗净，切片;

2.然后把青椒洗净，切好，葱切段，姜切片;

3.锅中放油，把葱段、青椒、姜片放入爆香;4

再加入珍珠菇，煸炒，待珍珠菇炒至八分熟再放肉片，煸炒，放入适量的盐;

5.待珍珠菇和肉片熟了之后，最后放入老抽上色，鸡精调鲜即可。

这道珍珠菇滑肉片不仅味道爽滑鲜美，而且还有调气平肝，止咳化痰的功效。

营养分析

珍珠菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑成都最好的癫痫病医院菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。

珍珠菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸

据有关专家试治疗女性癫痫的方法有哪些验，其提取物对小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均为70%。

现实中关于珍珠菇的做法还有很多，当然这些做法中有很多都是癫痫病的发作症状大家一般没有吃过的

虽然每道珍珠菇的做法不一样，而且味道也不同，但是却有一个相同的地方，那就是不管怎么做，做出来的珍珠菇的味道都是非常鲜美的，这也是很多人喜欢吃珍珠菇的原因。