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心形巧克力草莓蛋糕的做法

大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可张家口市母猪疯医院哪里最专业多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于心形巧克力草莓蛋糕这道菜的做法。

1.模具刷上溶化黄油(分量外)置于冰箱冷藏至凝固,备用

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2.12低粉与可可粉混合过筛,备用

3.21黄油与黑巧克力同置一碗中,隔水加热,搅拌至完全溶化的均匀液态,取出冷却至40度左右备用

4.1用打蛋器低速搅打至微微发白

5.2治疗癫痫病的医院蛋黄4个加入30克糖粉

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6.将巧克力溶液倒入蛋黄盆中,搅打均匀

7.加入过筛的低粉和可可粉,用橡皮刮刀拌匀

8.12另取一盆,将4个蛋白分三次加入60克糖打至九分发

9.21取三分之一打发蛋白,加入巧克力面糊中

10.1加入剩下的蛋白

11.2翻拌均匀

12.用从下至上翻拌的手法,快速拌匀

13.将面糊倒入模具中,墩平表面,震出大汽泡,烤箱预热,上下火,180度,中层,烤20分钟左右

14.出炉后倒扣于盘中,晾凉至冷却

15.蛋糕晾凉的同时,将草莓去蒂,清洗干净,从中对剖成两半

16.鲜奶油打发至出现清淅的纹路

17.装入裱花袋,配上中号八齿花嘴

18.将奶油在蛋糕表面均匀的挤上一面花

19.再将草莓装饰在中间

20.最后筛上少量糖粉装饰即可

看到这里,千万不要被上面介绍的心形巧克力草莓蛋糕的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。


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