还记得小的时候家里经常做的红糖米糕，属于儿时承德市哪个癫痫病医院好的记忆，粘粘的米粉，团成小球上锅进行清蒸，蒸出来的糯米糕味道香浓，粘糯可口，别有一番滋味，糯米糕可以蘸白糖吃，也可以蘸红糖吃，不仅补血补气，对于身体虚寒有着非常好的功效，那么接下来的文章小编为大家来推荐一道红糖米糕的做法有什么呢？配料和做法有哪些呢？

原材料

粘米粉100克、糯米粉150克。

调味料

红糖60克、水85ml。

做法

1:红糖用温水化开，放凉些。过滤一下红糖水，把渣子滤掉。

2:粘米粉和糯米粉混合在碗中。

3:红糖水一点点倒入碗中搅拌。

4:搅拌成颗粒状后用手尽量搓碎些，合肥哪家医院看癫痫好以便更好的让粉质和红糖混合。

5:将拌好的糕粉过一下筛，这样就成为了细粉粒了。

6:取一方形烤皿，垫上锡纸，锡纸高出盘沿一些。

7:将粉粒倒入其中，并用刮板刮平整些。

8:放在开水蒸锅中蒸15分钟左右。

9:蒸后后放凉取出切块即可食用。

小贴士

糕粉一定要过筛，虽然比较麻烦，但这样组织细腻，口感好。

蒸的时候最好用蒸笼蒸，这样比较透气，蒸出的口感和组织更好，鸟儿一时没有蒸笼，宁夏最好猪婆疯医院地址就只有拿这个烤玉树藏族自治州杂多县看母猪疯那个医院好皿蒸了。

盘底最好刷层油更滋润些。

以上为大家介绍的这一道红糖米糕的做法有什么呢，方法其实很简单，而且非常的好吃美味，在制作的时候放上一些油，这样的话并不会粘锅，也并不用担心黏黏的糯米会粘到自己的手上，米糕不适合与冷饮食用，在吃米糕的前后是不宜使用生冷的食物。