香菇不但和一些肉类比较搭配，同时它也可以做成素馅儿的馅料，营养价值比较高，对于促进减肥作用，促进胆固醇的降低，都能发挥很好的作用，比如说可以做成香菇青菜包子，不但味保定市羊羔疯医院哪里最权威道好，保健身体的作用也是不错的，做法也比较简单，对于高血脂高血压的人士来说，可以适当的吃些。

香菇青菜包

1.将酵母粉用30度左右的温水溶化静置5分钟后，缓缓加入到面盆中用筷子搅拌成团

2.再用手反复揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵

3郑州那家看癫痫效果好些.待面团发至2倍大小时即发酵完成

4.趁面团发酵的时间可以来做菜馅，将青菜洗净后放入开水锅中焯烫，烫一下马上放入凉水中过凉，控干水份后切成小丁再挤干水分

5.香菇洗净后也切成小丁

6.将青菜丁与香菇丁混合，加入色拉油，香油，盐，糖，胡椒粉拌匀

7.将发好的面团取出，揉压排气后搓成长条做成剂子，擀成中间厚周边薄的圆皮，包入馅料，右手拇指食指捏住面皮边沿打褶捏合

8.转一圈后直至收口捏紧封口

9.蒸锅中放冷水，将所有做好的包子胚放入蒸锅中醒20分钟后，大火将水煮开，上汽后蒸8分钟，关火后静置5分钟后再慢慢掀开锅盖取出包子。这样可以让蒸锅内的温度与外界慢慢接近，不至于冷空气一下子进入而造成包子皱皮

制作技巧

1、青菜氽烫的时候开水中加少许盐及油，这样能锁住营养保持颜色，烫的时间要短，烫癫痫病医院好迅速捞出放入凉水中。

2、素包子蒸的时间不要太长，蒸的时间久青菜颜色容易发黄并且口感不好。

3、青菜馅的包子一次不要做太多，最好是一顿吃完，绿叶菜放久了会产生亚硝酸盐，对身体不好。

做了比较清淡的饭菜，香菇青菜包配白粥，无肉不欢的丫头拿在手里还说没有肉肯定不好吃，连吃了二个改口告诉我：没肉的包子好象也还不错哦。