说到糖醋鱼是很多人小孩子喜爱吃的，这类佳肴味道独特，而且吃的时候对身体也没有任何影响，糖醋鱼含有丰富的蛋白质，常选择它利于人银川洛灵武市治癫痫到哪家医院比较好体各方面发展，做糖醋鱼的方法并不是很复杂，不过在制作它之前，也需要对它具体的制作流程进行了解，使得制作的时候能够顺利进行。

做糖醋鱼的方法：

材料：鲤鱼750克，食盐5克，酱油4大匙，醋3大匙，姜1块，蒜1头，料酒3大匙，淀粉1汤匙，番茄酱50克，泡红椒3个，小葱50克，白糖2大匙，高汤半杯

做法

1、将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，拭干水分，用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀。用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身，腌约十分钟;姜、蒜剁末;香葱一半切碎，一半切细丝;泡红辣椒去籽后切丝;将另一半酱油、糖、醋、一半淀粉同放在装汤或水的碗里调成滋汁。

2、将剩余的淀粉均匀地涂抹在鲤鱼全身。

3、锅中放油烧至七成热，手提鱼尾，先下鱼头稍炸，再慢慢将鱼身滑入油中。

4、当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用。

5、锅中放约一两油烧至五成热，改小郑州军海脑病医院咋样火后下姜、葱、蒜末炒出香味。

6、下番茄酱炒约半分钟。

7、改大火烹入滋汁勾芡。

吉林市治疗癫痫哪家医院专业8、起锅将芡汁淋在盘中的身上，撒上癫痫病的起因一般有哪些葱丝和泡红辣椒丝即成。

通过对做糖醋鱼的方法认识，在制作糖醋鱼的时候，也需要掌握好火候，尤其是对鱼制作时间不能过长，否则鱼是很容易碎掉，同时制作时间太长的鱼，也会让它的蛋白质元素流失，吃的时候对身体没有任何帮助的。